La culture du thé chinoise hérite de la culture du thé chinoise
Le thé Kung Fu, une tasse équitable, une tasse moulue, etc. La variété des services à thé ne donne qu'un aperçu général des services à thé chinois, mais cela suffit à montrer que la culture du thé chinoise a une longue histoire et des coutumes uniques aux caractéristiques chinoises.
En plus de leur grande variété et de leurs formes magnifiques, les services à thé de notre pays ont une valeur pratique et une valeur d'appréciation artistique. Au cours de l'histoire du développement de la consommation de thé en Chine, celle-ci a subi de nombreux changements, qu'il s'agisse de la coutume de boire du thé ou de la transformation du thé. En tant qu'outil spécial pour boire du thé, il doit y avoir un processus de développement et de changement.
En suivant la classification des différents services à thé à différentes époques et différents matériaux en Chine, nous avons une compréhension approfondie de l'histoire du développement de la culture du thé chinoise.
1, service à thé en céramique
Le premier chef de file de la théière à thé en poterie de Yixing, dès le début de la dynastie des Song du Nord, avait été élevé pour devenir un bon thé mis en place sous une nouvelle bannière, la dynastie Ming était populaire. La théière et la poterie, l'intérieur et l'extérieur sont insuffisamment émaillés, en utilisant de la boue violette locale, de la boue, de la fabrication de la boue et de la torréfaction Tuan Tuan Shan dans. En raison du feu de céramique fritté à haute température, dense, Taizhi délicat, qui ne fuit pas, et l'œil nu ne peut pas voir les pores, la durabilité peut drainer le jus de thé, la saveur du thé et la literie; le transfert de chaleur n'est pas rapide, pas chaud; si le thé chaud n'est pas facile même si l'acide chaud et froid est acide; changer, trop pas cassé; si nécessaire, même peut être placé directement sur le poêle pour ragoût. Le thé de Yixing a également les caractéristiques d'une forme de ton simple, concise et généreuse, une apparence élégante, comme le bambou, la racine de lotus, le pin et l'imitation des formes de bronze des dynasties Shang et Zhou. "Hakka" Tao Xi a dit que Yang Xian (Yixing) de la Chine depuis la dynastie Ming était prospère, équivaut à un. On peut le voir dans sa réputation. Profitez des « choses superflues » expressément enregistrées par les sismologues : le pot avec du sable à couvrir, ni gagne de l'encens, ni du gaz de soupe cuit.
On dit que le poète Su Shi de la dynastie des Song du Nord, qui donnait des conférences sur le bon thé à Yixing, dans le Jiangsu, pour sortir faire du thé, a été inspiré par son style de conception pour essayer de manipuler la théière, l'essai de goût du thé, appelé plus tard "pot Dongpo" est "théière". Le poème de Su Shi : "Bol à vin de fourmi Xie Yin Ping, thé Pu Su Panlong violet", est l'expression poétique de l'appréciation du thé de Yixing. Mais d'après les archives écrites exactes, le service à thé en sable violet a été créé sous la dynastie Ming.
2. Service à thé en porcelaine
La poterie est le premier service à thé en Chine. Après l'invention de la porcelaine, le service à thé en poterie a été progressivement remplacé par le service à thé en porcelaine. Le thé en porcelaine peut être divisé en porcelaine blanche, thé céladon et thé noir.
(1) Théière en porcelaine blanche de qualité vierge compacte et transparente, émaillée, Huodu en céramique, non absorbante, caractéristiques de son clair et de longue rime, etc. En raison de la couleur blanche, elle peut refléter la couleur de la soupe au thé, le transfert de chaleur, les performances d'isolation thermique sont modérées, combinées à des modèles colorés et différents, peuvent être appelés les trésors des ustensiles à thé. Dès la dynastie Tang, la production d'ustensiles en porcelaine blanche Hebei Xingyao n'avait pas de monde commun. " La dynastie Tang Bai Juyi a également écrit un poème louant le bol à thé de production en porcelaine blanche Sichuan Dayi. Les produits de thé en porcelaine blanche de la dynastie Yuan, Jiangxi Jingdezhen ont été exportés vers des pays étrangers. Aujourd'hui, le thé en porcelaine blanche est nouveau. Ce thé blanc, adapté à la préparation de toutes sortes de thé. Théière en porcelaine blanche et autres décorations exquises et élégantes, le mur extérieur est peint de nombreuses montagnes et rivières, fleurs de saisons, oiseaux et animaux, les personnages de l'histoire, ou décoré de calligraphies de célébrités et de valeur d'appréciation artistique, par conséquent, le plus largement utilisé.
La porcelaine blanche est la plus connue pour la porcelaine de Jingdezhen, et d'autres services à thé, tels que Liling dans le Hunan, Tangshan dans le Hebei et Qimen dans l'Anhui, ont leurs propres caractéristiques. Jingdezhen Changnan, anciennement connue sous le nom de dynastie des Song du Nord, Jingde a ordonné trois ans (1004 après J.-C.) que le comté de Fuliang Zhao Changnan construise le bureau du four impérial, et la ville a été rebaptisée Jingdezhen chang. Sous la dynastie Yuan, la porcelaine bleue et blanche de Jingdezhen était célèbre dans le monde entier et exportée vers les pays étrangers.
(2) Thé céladon : la meilleure qualité est produite dans le Zhejiang. Dès la dynastie des Han de l'Est, la production de céladon pur et transparent a été produite. Le four Jin Yue, le four Wu Ou du Zhejiang a une échelle considérable. Sous la dynastie Song, le thé céladon du four Longquan du Zhejiang a atteint son apogée en tant que l'un des cinq fours célèbres du Zhejiang. Sous la dynastie Ming, le thé en porcelaine avec sa texture délicate, sa forme élégante, son glaçage Qing Ying, Alice et les motifs chinois et étrangers renommés. À la fin du XVIe siècle, Longquan et la France, le peuple français était sensationnel, populaire en Europe, l'héroïne "bergère" dans la neige avec une belle robe verte par rapport au "céladon céladon de Longquan", considéré comme une rareté. À l'heure actuelle, les services à thé céladon de Longquan du Zhejiang ont connu un nouveau développement et de nouveaux produits sont sortis. Outre les nombreux avantages du service à thé en porcelaine, ce type d'ustensile à thé est utilisé pour infuser du thé vert en raison de sa couleur verte et de sa couleur verte, ce qui est plus bénéfique pour la beauté de la soupe. Cependant, l'utilisation de celui-ci pour infuser du thé noir, du thé blanc, du thé jaune, du thé noir, il est facile de faire perdre à la soupe au thé son aspect d'origine, elle semble avoir des défauts.
Le thé céladon depuis le début du développement de la dynastie Jin, était la principale origine du céladon dans le Zhejiang, le plus populaire étant appelé théière à flux. L'un des cinq fours célèbres de la dynastie Song, le four Longquan du Zhejiang a atteint une période de pointe, la production de divers types de porcelaine verte, y compris des théières, des tasses, des tasses à thé, des tasses à thé, des plateaux à thé, le groupe de fours Oujiang des deux côtés d'une manière sans précédent, partout, des feux d'artifice à travers le navire de transport et les mouches, la prospérité.
